Kabupaten Jepara – Dian Kristiandi, Bupati sekaligus kader PDI Perjuangan Jepara itu mengirimkan 10 resep makanan khas Jepara dalan Festival Kuliner yang diselenggarakan dalam rangka Hari Ulang Tahun (HUT) ke-49 PDI Perjuangan di Jakarta, 7-8 Januari 2022.
10 resep makanan yang dikirim yakni Pecel Latoh Talas Jagung, Pindang Srani Jagung, Mentul Pohong, Lepet Jagung, Nasi Pong Blosok, Blenyik Kukus, Brambang Kunci, Pepes Telur Ikan Pisang, Moka Manis Singkong, dan Adon-Adon Coro.
Dian Kristiandi mengungkapkan, jika festival kuliner yang digelar PDI Perjuangan ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat, akan pentingnya konsumsi pangan yang sesuai dengan potensi sumber daya wilayah. Dicontohkannya adalah seperti ubi, jagung, pisang, dan hasil alam lainnya yang selanjutnya dapat membiasakan konsumsi tersebut menjadi kebutuhan sehari-hari.
“Seiring dengan kemajuan zaman, untuk mendapatkan makanan lezat itu sangat mudah. Namun terkadang kandungan gizi di dalamnya tidak seimbang. Bahkan terkadang berlebihan salah satu unsur gizinya yang justru malah mengakibatkan munculnya gangguan kesehatan,” kata Andi.
Sebagaimana diketahui, pada rangkaian pelaksanaan HUT PDI Perjuangan ini digelar berbagai kegiatan. Salah satunya, yakni Festival Kuliner Pendamping Beras. Kompetisi kreasi Kuliner Pendamping Beras ini diikuti oleh kepala daerah/wakil kepala daerah yang mewakili 34 provinsi.
Ketua DPP PDI Perjuangan Bidang Pariwisata, Wiryanti Sukamdani mengatakan, dari rangkaian kegiatan terdiri atas lomba kreasi kuliner dengan 10 macam komoditas pendamping beras, peluncuran buku resep kuliner pendamping beras nusantara, dan pameran kuliner pendamping beras.
Koresponden : Agus Budianto