Kabupaten Klaten – Wakil Ketua Bidang UMKM dan Maritim DPC PDI Perjuangan Kabupaten Klaten, Heti Purwani mengikuti webinar Teknikal Meeting Lomba dan Festival Kuliner Pendamping Beras 2022 yang diselenggarakan oleh DPP PDI Perjuangan dalam rangka Peringatan HUT Ke-49 PDI Perjuangan, Selasa (04/01/2021).
Heti Purwani menyampaikan terkait pelaksanaan lomba dan festival yang akan diadakan DPP PDI Perjuangan dari Kabupaten Klaten akan mengirimkan resep kuliner pendamping beras sebagai bentuk partisipasi dalam festival tersebut.
“DPC PDI Perjuangan Klaten hanya mengirimkan resep kuliner yang nantinya dibukukan menjadi ragam menu kuliner pendamping beras ke DPP Partai mengingat peserta lomba dan festival tersebut terbatas,” ujar Heti Purwani.
Lebih lanjut, Heti Purwani mengatakan ragam menu kuliner pendamping beras dari macam-macam hasil pertanian akan dipamerkan dalam acara festival tersebut. Dari Klaten sendiri pihaknya akan mengirimkan resep ciri khas Klaten dimana nantinya produk tersebut berbahan baku ubi dan singkong.
“Resep menu kuliner yang kami kirimkan ada 14 macam yang bisa diperuntukkan untuk kudapan, snack, dan lainnya yang merupakan keragaman kuliner dari Kabupaten Klaten,” imbuh Heti Purwani.
Heti Purwani yang juga merupakan Koordinator Srikandi PDI Perjuangan Klaten itu berharap dengan adanya festival ini nantinya pengembangan pangan hasil dari pertanian di Klaten semakin optimal. Di sisi lain, pihaknya juga berharap ke depan para petani Klaten lebih maju dalam mengelola sektor agraria.
“Dengan dikenalkan hasil pertanian Klaten nantinya diharapkan petani lebih berinovasi menanam tanaman selain yang sudah ada, misalkan menanam tales, porang, sorgan, dan lainnya dengan memanfaatkan lahan pertanian yang masih luas di Klaten,” tuturnya.
Terakhir Heti Purwani mengatakan dengan mamanfaatkan lahan pertanian secara maksimal dengan menanam pendamping beras nantinya keragaman kuliner atau bahan pangan bisa memenuhi kebutuhan warga Klaten sendiri dan daerah-daerah lain.
“Jadi dengan peningkatan ketahanan pangan yang semakin kuat dengan adanya keragaman kuliner, maka mata pencaharian petani semakin bertambah dan menjadikan petani di Klaten semakin makmur dan sejahtera,” pungkas Heti Purwani.
Koresponden : Wawan