Kabupaten Jepara – Salah satu kegemaran (hobi) Bupati Jepara, Dian Kristiandi adalah mendatangkan prestasi. Terbaru, lewat kepiwaiannya mengolah makanan (memasak), Dian Kristiandi berhasil meraih peringkat ke-empat lomba Festival Kuliner Pendamping Beras tingkat nasional tahun 2022.
Festival Kuliner Pendamping Beras 2022 diikuti oleh kepala daerah atau wakil kepala daerah dari PDI Perjuangan, mulai dari tingkat provinsi hingga kabupaten/kota se-Indonesia. Dian Kristiandi mendapat peringkat empat, untuk kategori hidangan pembuka (appatizer).
Penghargaan diserahkan pada Senin (10/01/2022), di Sekolah Partai DPP PDI Perjuangan, Jalan Lenteng Agung Nomor 99, Jakarta Selatan. Kegiatan juga diikuti secara virtual oleh Presiden RI Joko Widodo dan Ketua Umum PDI Perjuangan Megawati Soekarnoputri.
Dalam festival tersebut, Dian Kristiandi memasak dan menyajikan makanan berbahan dasar tepung ketela yang dibuat seperti kue lapis. Namun agar lebih menarik, dipadukan dengan rasa buah stroberi. Sehingga rasanya menjadi lebih bercita rasa. Atas olahannya tersebut, bupati mendapatkan peringkat empat nasional kategori makanan pembuka.
“Ternyata ketela jika kita olah sedemikian rupa, akan menjadi makanan yang enak dan bisa menjadi pendamping beras sebagai makanan pokok kita,” kata Andi.
Disampaikan Andi yang juga menjabat sebagai Wakil Ketua Bidang Kehormatan DPC PDI Perjuangan Jepara, bahwa Jepara mempunyai potensi untuk pengembangan makanan pendamping beras ini, selain ketela juga ada sukun, jagung, umbi-umbian, talas, hingga pisang.
“Selain itu, Jepara juga punya latoh dan juga berbagai macam hasil tangkapan laut yang bisa dipadukan menjadi makanan yang lezat dan dapat diterima oleh masyarakat,” imbuhnya.
Koresponden : Agus Budianto